美味的玫瑰花奶味花捲如何做好吃又美味
美味的玫瑰花奶味花捲，做法不僅簡單，而且營養豐富，口感酥鬆爽口，是一道常見的麪食甜點，其主要是由高筋麪粉經過蒸煮而成。玫瑰花濃濃的香味，經過蒸煮清香四溢，加入濃濃的牛奶，口感柔和有彈性，妙不可言，令人回味無窮，深受人們的喜愛。
主料
高筋麪粉 ：250奶粉 ：15
幹玫瑰花 ：15
輔料
鹽 ：5酵母粉 ：5
具體步驟
1.麪粉放入大碗。酵母和鹽各放一邊，兩湯勺水淋在酵母上。
2.加水一分鐘之後，酵母會冒出泡泡，表示酵母已經被活化。
3.加入奶粉。
4.取十五朵乾的玫瑰花，去蒂，保留花蕊，搓散花瓣。
5.把玫瑰花瓣和花蕊，灑在麪粉裏面。
6.加水，搓揉麪團，直至沒有明顯顆粒為止。
7.麪糰放在碗裏，上面蓋一塊濕布，醒發20分鐘。
8.中國加水，加熱水温至四十度。
9.麪糰切成合適大小的劑子。
10.麪糰劑子擀成2mm厚的面片。
11.用模具，或者是杯子小碗，把面片切出圓形。大四大五片的面片排在一起。
12.用筷子在面片相連處壓一條線痕。
13.把面片鬆鬆的捲起來。
14.在面片卷中間切一刀成兩塊。
15.把面片卷的切口向下，放在蒸鍋裏。
16.蓋上鍋蓋，醒發二十分鐘。
17.旺火蒸十五分鐘，再等三分鐘才掀鍋蓋。
