準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
米線 :
180 雞蛋 :
1個豆芽 :
45瓢兒白 :
45 輔料
味精 :
1/4茶匙葱 :
2根 醬油 :
1茶匙花椒粉 :
1/4茶匙 具體步驟
1.準備食材:米線、雞蛋、瓢兒白、豆芽、葱
2.鍋中加水,燒開。放入米線煮至斷生
3.過涼水
4.瀝乾水分
5.瓢兒白、豆芽清洗乾淨,雞蛋打散,葱切葱花
6.鍋中加少許油,燒熱。倒入蛋液,煎好後打散 盛出備用
7.將瓢兒白、豆芽放入鍋中炒至斷生
8.放入米線,倒入醬油,翻炒均勻
9.放入雞蛋、葱花、少許花椒粉和味精。炒勻即可
烹飪技巧
無