橄欖油香煎杏鮑菇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：250
大蒜 ：2瓣

輔料

橄欖油 ：適量
海鹽 ：適量
黑胡椒碎 ：適量
白芝麻 ：適量

具體步驟

1.全部材料將杏鮑菇洗淨，切成約0.5釐米厚的圓片；大蒜切成片

2.平底鍋中加入適量橄欖油

3. 油熱後下蒜片煎香

4.放入杏鮑菇片，中火煎

5.至一面微黃後翻面將另一面煎，直到微微變軟切邊緣有金黃色

6.依次入加海鹽適量

7.加入黑胡椒碎適量

8.加入白芝麻

9.翻拌均勻即可

烹飪技巧

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。