好吃的麻辣豆腐乾如何做好吃又美味
豆乾，做起來比那些容易碎的白豆腐容易多了，所以我經常就是會買什麼豆泡啊老豆腐或者是豆乾回家來做菜的，既好吃而且又沒有那麼熱氣，不過今天要做的這道呢，就是麻辣豆腐乾，我自己個人覺得是跟外面賣的那種獨立包裝的零食差太多
主料
豆乾 ：200輔料
鹽 ：適量雞精 ：半勺
白糖 ：半勺
芝麻 ：適量
油 ：適量
醬油 ：1勺
姜 ：適量
葱 ：適量
花椒油 ：半勺
辣椒醬 ：1勺
蒜 ：適量
香菜 ：適量
具體步驟
1.準備好豆乾。
2.豆乾切絲。
3.切點姜。
4.再切點蒜，加入醬油，辣椒油，白糖，味精，花椒油，油等調成汁。
5.鍋加水。
6.放入豆乾。
7.焯水煮一下。
8.撈出控水。
9.切點葱和香菜。
10.加入豆乾。
11.澆上料汁。
12.拌勻。
13.裝盤，撒上熟芝麻。
1、豆乾雖是熟製品，吃時最好還是焯水一下，吃得更放心。2、涼菜少不了辣椒油，葱薑蒜，加點花椒油更麻辣過癮。
