麻辣豆腐乾如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

説起“麻辣豆腐乾”，它可是我們湖南人的最愛啦，一年四季都能看到大街小巷有人賣有人吃，特別是餐館裏，點餐率那是極高的。以前上班的時候，總會點這道菜吃，它的味道實在是帶勁，讓人百吃不厭。現在自己沒上班啦，在家帶小孩，就時不時的自己做着吃，自己做的麻辣豆腐乾還是不街上買的乾淨些，家人吃着也放心。

主料

豆腐乾 ：300

輔料

食用油 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
孜然粉 ：適量
葱花 ：適量
辣椒 ：適量
芝麻 ：適量

具體步驟

1.豆腐乾洗乾淨切成小塊。

2.準備好葱花和辣椒。

3.電餅鐺加熱後放少量的油，豆腐乾下鍋小火慢慢烤。

4.均勻的撒上鹽。

5.用刷子沾油，每一片都刷到，然後用鏟子慢慢的每一片翻身。

6.均勻的撒上孜然粉。

7.放入辣椒，並均勻的撒上花椒粉，然後用鏟子每一片翻身烤。

8.香味四溢之後，電餅鐺關電源，並趁熱撒上芝麻。

9.撒上葱花，略略翻拌均勻即可。