美味的乾煸銀魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

銀魚 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量
葱末 ：適量

具體步驟

1.銀魚洗淨瀝乾水，加鹽、料酒、五香粉拌勻醃10分鐘。

2.鍋放油燒熱將油在鍋裏轉一下，使鍋大部分都沾到油後倒出，再重新放油燒7成熱下入銀魚煸炒至銀魚微黃。

3.加味精、撒葱末出鍋。

烹飪技巧

1、煸魚前要將油燒熱在鍋中轉一下，使鍋大部分都沾到油後倒出，再重新放油，這樣魚就不會粘鍋。2、加點辣椒味道更好。