好吃不膩的芒果凍芝士如何做好吃又美味
主料
奧利奧餅乾 ：55融化黃油 ：15
糖 ：15
奶油奶酪 ：80
淡奶油 ：55
牛奶 ：20
吉利丁片 ：1片
芒果泥 ：65
輔料
手指餅 ：適量表面果粒裝飾 ：適量
1.奧利奧去掉夾心，將餅乾徹底打成粉末狀，將黃油融化，把餅乾沫與黃油拌勻。
2.把拌勻的部分放入杯底，儘量壓平、壓實，然後放冰箱冷藏室保存。
3.吉利丁取一片，放入冰水中浸泡10分鐘
4.然後撈出將水攥幹，與牛奶混合，隔水加熱至吉利丁完全融化，不要有結塊。
5.奶油奶酪室温軟化，用打蛋器打勻，加入糖攪打均勻。
6.把加了吉利丁的牛奶，分次混入奶酪中。
7.把65克芒果泥混合到奶酪糊中。
8..淡奶油打至六成發，可緩緩流動，呈較稀的狀態，稍微體積變大一點。
9.然後與奶酪糊混合均勻。這就完成了凍芝士糊。
10.把剛才做好的凍芝士糊倒入加了餅底的杯中，倒入一部分，加入切碎的手指餅
11.然後再加入一部分凍芝士糊，加入幾個芒果粒，，再重複倒入凍芝士糊，直到芝士糊完全用光。最後把凍芝士蛋糕，放入冰箱冷藏室靜置3小時左右或以上，上面擺上芒果丁即可
1.吉利丁片切不可久泡，否則吉利丁在現在的室温下容易略微融化，不好從水中完整取出2.牛奶與吉利丁片可以直接放入微波爐中加熱1分鐘或2分鐘。3.冷藏是放蔬菜的一邊，不是凍雪糕的一邊4.如果冰箱異味，記得往杯身上套個保鮮袋隔絕。
