風味蛋包饅頭丁#新鮮從這如何做好吃又美味
蛋包饅頭丁#新鮮從這是一道風味獨特的美食，製作起來很是簡單，用料也很是平常，但是風味和口感確實不錯，還能很好的解決剩餘的饅頭，不管是作為下午茶的小點還是作為夜宵都是不錯的選擇，相信做給孩子他們也會非常喜歡，軟糯香甜，鬆嫩可口。
主料
豆渣饅頭 ：2個雞蛋 ：2個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
蔓越梅乾 ：適量
具體步驟
1.準備饅頭，我用的是豆渣饅頭，早上打豆漿濾出來的豆渣不能浪費，做成饅頭很好吃的；
2.切成饅頭丁
3.雞蛋敲在碗里加少許鹽打散備用；
4.平底鍋燒熱，放油；
5.倒入饅頭丁，翻炒煎黃。注意火不要大，中火就可以了，煎好的饅頭丁加少許鹽調味，取出盛在盤中備用；
6.平底鍋倒少許食用油，將打散的雞蛋液倒進去，還是中小火就可以了，不要翻動蛋液，等蛋液定型；
7.等蛋液快要全部成型的時候，倒上煎好的饅頭丁，有些饅頭丁會包在蛋液裏，蛋液完全熟透後就會和饅頭丁合為一體；
8.撒上蔓越梅乾，就可以出鍋了；
9. 剩饅頭的華麗變身，和雞蛋餅合二為一，上面的饅頭丁焦脆可口，下面蛋香軟糯，還有蔓越梅乾的酸甜口感綜合在一起，不管是做早餐還是日常主食，都是很讚的，喜歡的話你也來試試吧！
10.如果不喜歡蔓越梅乾，也可以不用放，喜歡香葱口味的還可以放些香葱。
11.搭配一杯營養五穀豆漿和一些乾果，就可以是美味一餐了。
饅頭最好用自己手工蒸的饅頭，筋道，太過於喧軟的饅頭做出來不好吃。
