芳香四溢的醬香茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

圓茄子 ：1個
黃豆醬 ：2勺

輔料

姜 ：1片
蒜 ：2瓣
葱 ：1塊

具體步驟

1.準備一個茄子和黃豆醬，辣椒可以忽略

2.茄子去皮，用刀削成塊，不要太厚，用水洗一下，撒一點鹽，淹一會備用

3.葱薑蒜切粒，鍋裏放多點油燒熱，把茄子炸金黃，變軟

4.炸好的茄子撈出

5.鍋裏留一點點底油(茄子是炸的所以會吸點油所以底油要少)放入葱薑蒜炒香加入兩勺黃豆醬炒香，

6.加入茄子翻炒，

7.放入雞精和香油翻炒均勻即可

烹飪技巧

無