黯然銷魂飯，想起了星爺，想起了那一句為什麼我會流淚？圖解

重温了一下星爺的食神，於是動手做了這一碗黯然銷魂飯。那句很經典的對白，我印象深刻，為什麼我會流淚？因為洋葱我加了生洋葱在裏面，哈哈哈！一款好吃到讓你流淚的叉燒飯，叉燒肉味美香濃，我就只吃一碗飯，一碗有肉又有菜的飯。

主料

豬肉 ：500克
叉燒醬 ：兩大勺
雞蛋 ：一個
菜心 ：幾根

輔料

海天蠔油 ：一勺
生抽 ：一勺
白酒 ：一勺
老抽 ：一勺
蜂蜜 ：一勺

詳細步驟：

第一步

準備好所有食材。

第二步

洋葱切絲，薑切片。加入兩勺叉燒醬，一勺生抽，一勺老抽，一勺高度白酒，一點花椒粉。

第三步

將豬肉放進去抓拌均勻，放進冰箱冷藏一個晚上。

第四步

烤盤上鋪上錫紙，把醃好的肉放上去。烤箱預熱，上下火200°，烤20分鐘左右。

第五步

把醃肉的汁兒放小鍋裏煮開。

第六步

醃肉汁煮好以後倒入小碗裏，加一勺蜂蜜。

第七步

洋葱切碎。

第八步

肉烤20分鐘後取出翻面。

第九步

刷上醬汁兒再烤十分鐘，翻面再刷一次醬汁，再考十分鐘。

第十步

出爐切片。

第十一步

青菜焯水，雞蛋煎好。

第十二步

配上煮好的五穀飯。

第十三步

將叉燒肉，雞蛋菜擺放在飯上，撒上洋葱碎。