紅燒土豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：5-6個

輔料

姜 ：1塊
花椒 ：數粒
大料 ：2朵
陳皮 ：一個
澱粉 ：適量
大葱 ：1根

具體步驟

1. 看下我們的材料，土豆，鹽，糖，花椒，大料，陳皮，葱，姜，澱粉。

2. 土豆切快備用。

3. 鍋內倒油預熱。

4. 土豆放入鍋中用油煎炸，注意要用中火！

5. 炸成這樣表面發黃就可以撈出來備用了。

6. 葱，薑切片備用。

7. 另起鍋放入適量的油，並將部分葱姜爆香，然後把葱姜撈出來。

8. 在剛才爆香的油裏，放入白糖，中火熬化，要把控好火候。

9. 土豆放入，均勻着色。

10. 着色成如圖所示的狀態時放入剩餘的葱姜。

11. 放鹽，老抽適量繼續翻炒炒出香味。

12. 放入清水，大料，陳皮，醬油兩小勺，大火收汁。

13. 最後調一小碗澱粉。

14. 湯汁收差不多的時候放入澱粉少稍微翻炒即可出鍋。

15. 成品，真的是肉味哦，喜歡吃素的快快行動吧！

烹飪技巧

鹽可以根據需要添加。