製作臘魚塊時醃製的時間多長為好

六天至七天。臘魚是一種傳統的風味食品，是用鯽魚、鯉魚等魚類，加入食用鹽、五香粉等香料經過醃製晾曬而成的。醃製臘魚之前需要將魚清洗乾淨，去除裏面的黑膜，這樣可以減少臘魚的腥味。醃製臘魚的過程中可以添加食用鹽、花椒粉以及其他的香料。醃製後的臘魚需要放在陰涼的地方存儲，以免食材變質。