好吃的大堡麪包如何做好吃又美味
我家的小孩子很喜歡吃麪包，他喜歡小麪包的酥脆，也喜歡大面包的酥脆，我的孩子説我做的麪包不僅贏得了他的點贊，也讓我的家人對我的廚藝刮目相看，哈哈，這一道好吃的大堡麪包的營養豐富，好吃但做法也不復雜，大家有空的時候可以試試哦。
主料
高筋麪粉 ：適量輔料
白砂糖 ：適量奶粉 ：適量
鹽 ：適量
酵母 ：適量
水 ：適量
黃油 ：適量
全蛋液 ：適量
具體步驟
黃油除外，將食材按照先液體後固體的順序放入麪包桶，啟動揉麪程序，時間20分鐘。
程序結束後，加入黃油，再次啟動揉麪程序，時間15分鐘。兩個程序結束後，麪糰可以拉出粗燥的手套膜，足矣。
將攪拌刀取出後，麪糰揉圓，放入麪包機裏，啟動酸奶發酵程序，發酵至兩倍大。
取出麪糰，擀開排氣，然後分成兩等份
每一份切分成多個小麪糰（我隨意分的，最好稱量一下，等分，漂亮一些），滾圓。
模具壁上刷烤盤油。將小圓麪糰排放入大堡模具中，剩下的麪糰揉成長條狀，圍在模具內側
放入烤箱，用發酵程序發酵至九分滿取出，表面刷上全蛋液。
放入預熱好的烤箱中下層，上下火180度，烘烤25~30分鐘，出爐後馬上倒扣脱模。
切開，配蘋果醬一起吃，棒棒的。
