爽口的芝邊花式披薩如何做好吃又美味
芝邊花式披薩，披薩好吃，那是毫無疑問的，披薩的花樣繁多，做法很簡單（和咱中國的餡餅製作難度沒法比），但是想要做出外形獨特，花式的也就是包裹火腿腸的披薩不少，成品效果還是很不錯的，不僅外形可人，口感也是很棒的，而芝邊披薩的餅邊不再是槽點，而是成了賣點。
主料
麪粉 ：適量水果 ：適量
輔料
油鹽 ：適量具體步驟
1.10寸的披薩，普通麪粉230g，最後還是剩下了一小坨麪粉，200g應該正好
2.麪粉開窩放入酵母2.3g
3.放入鹽2.3g，糖2.3g，鹽增加筋性，糖促進發酵
4.黃油隔温水花開，有人喜歡用橄欖油，我喜歡黃油
5.黃油花開後倒入麪粉中央
6.加入温水後，用手攪拌中央液體，將酵母，鹽，糖，黃油攪花開，攪勻
7.開始和麪，揉成光滑表面的麪糰即可，麪糰軟硬要適中
8.加蓋餳發，餳發充分（2倍大）
9.麪糰餳發的期間，準備輔料，首先準備披薩醬，我是自己做披薩醬，也可以選用成品，披薩醬配料：番茄醬，黑胡椒粉，披薩草，鹽，洋葱
10.洋葱切碎，一會做披薩醬
11.炒鍋小火放入番茄醬，洋葱碎
12.加入少許水，否則番茄醬容易炒焦掉，加入黑胡椒粉，披薩草，少許鹽炒濃稠即可，待用（視番茄醬的酸甜度酌情加糖）
13.披薩醬準備好後，準備其他配料，口蘑去根切片
14.口蘑片入烤箱烘烤，喪失一部分水分即可，不可烤的太乾，這裏需要説一點，披薩上的配料儘可能水分少些，這樣出來的披薩才會爽口，
15.切下一塊作為火腿腸的花邊用，另一塊揉成饅頭狀的麪糰，用手按壓成厚厚的圓餅
16.擀的差不多後可以用雙手反覆倒換，如圖所示，這樣面片就會比較均勻並且變大，省的面片放進披薩盤後不夠大還得向外推（用手推會導致餅底厚度不均勻，雙手甩來甩去就可避免此問題
17橄欖油均勻塗抹披薩盤即可，成品脱模會非常容易的
18.接下來就要做關鍵的一步了，難點1火腿腸花邊：先將剛才切下的小塊麪糰擀成薄片
19.將薄片的底用刀切直，將去皮的火腿腸放入
20.慢慢捲起薄片將火腿腸包裹住，然後用刀切去上方不要的部分，薄片只要充分包裹住火腿腸就行，不能卷多，否則火腿腸花邊太厚
21.用手指按壓接縫處，使接口處嚴實，雙手輕輕按壓滾動火腿腸卷使其表面光滑平整
22.用刀切成長度均勻的小段，我切的長度大概2.5cm
23.一隻手滾動火腿腸小段使接縫處逐漸與其他位置面片的厚度均勻不可分辨為止，難點2來了，規劃花邊間隔，如果單純是火腿腸花式，那麼一個個排列就好，如果是純芝邊也是將芝士一個個排在餅邊即可，沒什麼難度，而二者結合的花式芝邊必須規劃好間隔，否則造型難看，就像小學生的作品，哇哈哈哈，將火腿腸花邊擺在披薩餅坯上，適當增減火腿腸花邊數量並調整其間隔使其造型美觀，均勻，以我的審美，圖上就是我的規劃
24..將剪開的餅邊包住芝士卷，芝邊全部包好後，再次整形，用手指甲按壓包裹芝士的餅邊，使其與餅底充分接觸，這樣烤制的過程就不會有芝士流出了並用手指充分按壓，嚴實的包裹住芝士即可
25.將塗抹披薩醬的餅坯送入烤箱烤大概10分鐘
