![好吃的農家小炒肉怎麼做好吃又簡單]( "好吃的農家小炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
優質
五花肉 ：
400青蒜苗 ：
2顆紅椒絲 ：
適量薑絲 ：
少許 輔料
生粉 ：
適量柱侯醬 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量上湯 ：
適量 具體步驟
1. 把五花肉提前二十分鐘放入冰箱，速凍一下，凍硬了切的薄片，用一個雞蛋和一茶匙生粉攪拌均勻，使用肉質嫩滑；
2. 油加熱後熗入薑絲，同蒜苗白的部分；爆香後加入肉片，炒至變色後加入適量柱侯醬和醬油；
3. 加入一點上湯或水，倒入剩下的青蒜苗；5、8成熟放入青椒，加鹽稍稍翻炒即可出鍋。
