農家小炒肉如何做好吃又美味，懶人菜
主料
青椒 ：1個五花肉 ：300
紅椒 ：1個
蒜苗 ：50
輔料
油 ：適量生抽 ：20ml
白糖 ：1
大料 ：3個
料酒 ：20ml
鹽 ：適量
豆豉醬 ：25
雞精 ：少許
葱姜 ：適量
蒜瓣 ：5個
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.鍋中加入清水放入葱姜，料酒和五花肉。
3.中火煮上20分鐘，肉能用筷子插入即好。
4.五花肉撈出稍微冷涼然後切片，蒜苗切段，青紅椒切塊。
5.炒鍋倒油爆香葱薑蒜。
6.加入豆豉醬炒香。
7.然後倒入五花肉翻炒。
8.加入料酒炒香。
9.加入生抽翻炒。
10.在加入糖和少許鹽。
11.炒至五花肉吐油上色。
12.倒入蒜苗，青紅椒繼續翻炒。
13.最後加少許雞精。
14.翻炒均勻關火。
五花肉最好是一層肥一層瘦，炒出來口感最好吃。五花肉先煮至半熟，再炒至，五花肉口感不油膩而且容易熟。
