家常醬驢肉的做法如何做好吃又美味
平時吃淨肉，總感覺很油膩，很不健康，就想加一些什麼和肉攪在一起可以吃出清香的感覺呢，家常醬驢肉的做法很簡單，可以開胃清熱，滋補養性，還可以消食止瀉，最適合加在鮮肉裏面一起攪拌，然後清蒸，揉成一個一個的丸子，這份清蒸蓮藕丸子不僅沒有了淨肉丸的油膩感，還帶有一股清甜感。
主料
驢肉 ：適量輔料
花椒 ：適量大料 ：適量
豆瓣醬 ：適量
具體步驟
驢肉切大塊入鍋，倒入沒過驢肉的清水，放適量花椒，1-2瓣大料，煮開5-10分鐘
驢肉撈出來，洗淨鍋，重新放一大鍋清水，放花椒適量，大料1-2瓣，薑片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣醬3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，鹽2平勺
大火煮開轉中火，大概煮2-3小時
出鍋，可以調一碗蒜汁，味道更好
