![簡單的炒蘆筍貝怎麼做好吃又簡單]( "簡單的炒蘆筍貝怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蘆筍貝 ：
280公克葱 ：
2根 姜 ：
10公克蒜仁 ：
10公克 辣椒 ：
1根A.蠔油 ：
1大匙細糖 ：
1/4茶匙料酒 ：
1大匙B.
香油 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 待蘆筍貝吐沙乾淨後，放入滾水中汆燙約4秒即取出沖涼水、洗淨瀝乾。
2. 葱切段；姜切絲；蒜仁、辣椒切末，備用。
3. 熱鍋，加入1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、薑絲、蒜末、辣椒末後，加入作法1的蘆筍貝及所有調味料A，轉大火持續炒至水分收幹，再灑上香油略炒幾下即可。
