香菇母雞湯如何做好吃又美味，春筍

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：半隻
香菇 ：適量
春筍 ：適量

輔料

薑片 ：適量

具體步驟

雞子斬成小塊，放入開水中汆焯2分鐘，撈出瀝水待用

香菇洗淨切花刀。春筍剝去外衣，去掉老硬的部分，切成滾刀塊，放入開水中汆燙3分鐘

湯鍋內加入足量水，放入雞塊、葱斷和薑片，大火燒開後繼續煮10分鐘

然後放入香菇和春筍塊，再次煮開後轉小火繼續煲煮1小時，最後調入鹽和事先泡好的枸杞再煲3分鐘即可