![美味拌乾絲怎麼做好吃又簡單]( "美味拌乾絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
乾絲 ：
400 胡蘿蔔 ：
適量 青椒 ：
小半個 芹菜 ：
少量 輔料
鹽 ：
適量雞粉 ：
適量 辣椒 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
1. 乾絲在沸水中煮下，顏色變白，撈出
2. 把胡蘿蔔絲，芹菜以及青椒絲也放在水中焯下 ，撈出
3. 鍋裏放油，油熱後，把切碎的紅辣椒以及花椒放入鍋中
4. 香味出來辣椒變色 時，把油倒入乾絲中，加入鹽，雞粉拌一拌。
烹飪技巧
乾絲可以買現成的，也可以買好成片的百葉自己切成絲。花椒和辣椒可以換成辣椒油，老乾媽都可
