![開胃涼粉怎麼做好吃又簡單]( "開胃涼粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
綠豆澱粉 ：
150水 ：
綠豆粉質量6倍 輔料
鹽 ：
根據自己喜好生抽 ：
根據自己喜好 醋 ：
根據自己喜好麻油 ：
根據自己喜好葱蒜 ：
若干 香菜 ：
若干自制辣椒油（可用老乾媽代替） ：
隨意 具體步驟
1. 綠豆粉（綠豆澱粉）150克溶在等量的水中，攪拌均勻。再倒入另外5倍的水量，再攪拌均勻。
2. 把溶均勻的混合物置於爐灶，大火，不停攪拌。待混合物開始變透明時轉小火，期間不能停止攪拌。不停攪拌十分重要。最後整個混合物都變透時即可關火。出鍋置於乾淨容器，放涼。
3. 冷卻的涼粉切條或塊，用喜歡的佐料（油鹽醬醋等）拌好即可。
