準備時間:
40分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪粉 :
適量 五花肉 :
適量 輔料
葱末 :
一小把薑末 :
三片菠菜汁 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量香油 :
適量胡椒 :
適量老抽 :
適量 甜麪醬 :
適量 具體步驟
1. 和麪!一半白色的面、一半加菠菜汁兒和麪、和好後xing發20分鐘!
2. 多肉餡兒!加葱薑末!料酒、鹽、香油、胡椒、糖、老抽、甜麪醬
3. 面xing好後揉成長條!綠色面用擀麪杖擀成長方形包裹住白麪!
4. 切成小劑子!
5. 擀成餃子皮形!
6. 包入肉餡兒!捏成五個角!
7. 拇指和食指配合捏住一個角往上推!推成葉子形狀!
8. 大功告成!
9. 上鍋蒸!