自制白菜餃子如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
牛肉餡 :400
香油 :30ml
牛油 :10
温水 :900ml
薑末 :20
鹽 :5
麪粉 :500
姜粉 :5
葱末 :30
醬油 :20ml
黃醬 :10
主料
白菜 :0.5顆牛肉餡 :400
香油 :30ml
牛油 :10
温水 :900ml
薑末 :20
鹽 :5
麪粉 :500
姜粉 :5
葱末 :30
醬油 :20ml
黃醬 :10
輔料
油 :適量具體步驟
1.牛肉剁碎,葱,姜切碎備用
2.面用温水和到軟硬合適,蓋上濕布鬆馳一小時
3.白菜洗淨剁碎,放少許鹽醃10分鐘
4.把牛肉餡,葱姜碎和醬油,告油,牛油,黃醬,鹽拌勻
5.把擠去水份白菜放入牛肉餡中
6.拌勻備用
7.面鬆馳後揪岀小面擠,擀成餃子皮
8.包入適量餡
9.雙手擠成餃子
10.全部完成放入煮鍋煮熟,撈出成盤食用
剁碎白菜放少許鹽醃10分鐘擠出水份在放牛肉餡,面和軟硬適量鬆馳一小時