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自制白菜餃子如何做好吃又美味

自制白菜餃子怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

白菜 :0.5顆
牛肉餡 :400
香油 :30ml
牛油 :10
温水 :900ml
薑末 :20
鹽 :5
麪粉 :500
姜粉 :5
葱末 :30
醬油 :20ml
黃醬 :10

輔料

油 :適量

具體步驟

自制白菜餃子怎麼做好吃又簡單 第2張

1.牛肉剁碎,葱,姜切碎備用

自制白菜餃子怎麼做好吃又簡單 第3張

2.面用温水和到軟硬合適,蓋上濕布鬆馳一小時

自制白菜餃子怎麼做好吃又簡單 第4張

3.白菜洗淨剁碎,放少許鹽醃10分鐘

自制白菜餃子怎麼做好吃又簡單 第5張

4.把牛肉餡,葱姜碎和醬油,告油,牛油,黃醬,鹽拌勻

自制白菜餃子怎麼做好吃又簡單 第6張

5.把擠去水份白菜放入牛肉餡中

自制白菜餃子怎麼做好吃又簡單 第7張

6.拌勻備用

自制白菜餃子怎麼做好吃又簡單 第8張

7.面鬆馳後揪岀小面擠,擀成餃子

自制白菜餃子怎麼做好吃又簡單 第9張

8.包入適量餡

自制白菜餃子怎麼做好吃又簡單 第10張

9.雙手擠成餃子

自制白菜餃子怎麼做好吃又簡單 第11張

10.全部完成放入煮鍋煮熟,撈出成盤食用

烹飪技巧

剁碎白菜放少許鹽醃10分鐘擠出水份在放牛肉餡,面和軟硬適量鬆馳一小時