排骨手抓飯的做法 懶人版---排骨手抓飯 排骨手抓飯怎麼做
“哎,下雨的天氣真是鬱悶,根本就不想出去買菜。看看家裏還剩下一些排骨,半根胡蘿蔔,幾棵上海青,隨便糊弄糊弄吧!看網上有很多什麼手抓飯,不過都是用羊排的,沒有羊排,就用排骨改良吧!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
排骨手抓飯的做法步驟
1、排骨洗乾淨,最好去一下血水。
2、放入薑絲,蠔油,普寧豆醬,油,鹽,糖,澱粉,醬油醃製15分鐘左右。
3、胡蘿蔔切成丁。
4、熱鍋下油,把排骨倒進去,翻炒幾下之後加水,然後放進胡蘿蔔丁,直到水沸騰就關火。
5、把排骨胡蘿蔔丁撈出來,然後把它們鋪平在電飯鍋底。
6、將米洗好,均勻鋪在排骨上面。
7、 剛才煮排骨的水。
8、倒進鍋中,剛好沒過米就可以了。按下煲飯的鍵鈕。
9、 在煲飯的過程當中,可以準備上海青。用清水煮熟。
10、 在煮飯的過程當中已經很香了,飯一跳按鈕,再悶多5分鐘。簡單而方便的手抓飯,不過是懶人版的,非常不正宗,但是味道非常好。
11、今天用碟子吃飯,不多説,開飯咯!