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紅豆小發糕怎麼做,紅豆小發糕的做法

紅豆小發糕的做法 紅豆小發糕怎麼做

做蛋撻用了2個蛋黃,剩下蛋清,加上蜜紅豆。蒸出小發糕。參考坨坨媽的方子,我稍改了時間。

食材明細

主料
  • 蛋清 (2個)
輔料
  • (1湯勺)
  • 低筋麪粉 (1湯勺)
  • 蜜紅豆 (適量)
配料
  • 白砂糖 (2湯勺)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

紅豆小發糕的做法步驟

  • 紅豆小發糕的做法 紅豆小發糕怎麼做 第2張

    1、準備2個雞蛋,打蛋清,不要蛋黃

  • 紅豆小發糕的做法 紅豆小發糕怎麼做 第3張

    2、放2湯勺白砂糖

  • 紅豆小發糕的做法 紅豆小發糕怎麼做 第4張

    3、用電動打蛋器打發蛋清至奶油狀

  • 紅豆小發糕的做法 紅豆小發糕怎麼做 第5張

    4、加低筋麪粉1湯勺,上下翻勻(像炒菜一樣)

  • 紅豆小發糕的做法 紅豆小發糕怎麼做 第6張

    5、再加1湯勺油上下拌勻

  • 紅豆小發糕的做法 紅豆小發糕怎麼做 第7張

    6、模具刷上油,底部撒上適量蜜紅豆

  • 紅豆小發糕的做法 紅豆小發糕怎麼做 第8張

    7、倒上面糊,模具輕輕敲一下

  • 紅豆小發糕的做法 紅豆小發糕怎麼做 第9張

    8、放蒸鍋,大火蒸10分鐘

  • 紅豆小發糕的做法 紅豆小發糕怎麼做 第10張

    9、倒扣盤中即可