紅米麪發糕怎麼做，紅米麪發糕的做法

“一下子買了5斤紅米，煮飯太硬，煮粥用得太慢，所以想了這個辦法減庫存”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅米麪發糕的做法步驟

• 1、紅米洗淨，晾乾

• 2、用打粉機打成紅米粉

• 3、麪粉加酵母和温水調成稀麪糊，加入紅米麪和成稠麪糊靜置發酵

• 4、麪糊發酵好了

• 5、加上紅糖和泡打粉拌勻

• 6、蒸鍋加水燒開，旺火蒸25分鐘

• 7、出鍋

• 8、糕的表面和底面對比

小竅門

如果沒有打粉機，用攪拌機打米漿其實更好，這樣的話麪粉直接加紅米漿調和就行了