香蕉奶酪派怎麼做，香蕉奶酪派的做法

“香蕉專輯繼續進行中，這次決定做派，就是最傳統的做法，酥酥的派皮、奶酪填餡兒，再鋪幾片香蕉裝飾。鋪香蕉片兒的時候突然心血來潮，加了點兒葡萄幹什麼的，就做成了一個時鐘的樣子。算是增添幾分趣味吧~哎，我就是這麼愛折騰！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蕉奶酪派的做法步驟

• 1、黃油加熱至融化，倒入低粉中。

• 2、混合均勻用手搓成粗玉米粉狀。

• 3、加入雞蛋和鹽。

• 4、快速揉成均勻的麪糰，冷藏1—2個小時。

• 5、奶油奶酪隔水加熱融化。

• 6、加入淡奶油攪勻。

• 7、放涼後加入打散的雞蛋攪勻。

• 8、香蕉剝皮，切出8-10片做表面裝飾。

• 9、剩下的香蕉用勺子碾成糊狀。

• 10、將香蕉糊加入奶酪餡中，拌勻。

• 11、為了讓餡料的口感更加順滑，建議把辦好的奶酪糊放入食品加工機中攪拌1分鐘。

• 12、取出冷藏好的派皮，在案板上擀開成薄片。

• 13、把派皮填入派盤中，用擀麪棍滾過表面，撕去多餘的邊。

• 14、在派皮底部用叉子叉上小孔，以便排氣。

• 15、將派餡填入。

• 16、表面裝飾後，烤箱180度預熱，中層20-25分鐘即可。

小竅門

我做成了時鐘的造型，但願大家能看得出來！~指針正好利用了做派皮時剩下的邊角料，這樣就不會浪費了！~