健康粗糧蕎麥刀切饅頭的餐飲精選

食材明細主料麪粉（210g）蕎麥粉（70g）輔料酵母（3g）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥刀切饅頭的做法步驟1、材料準備。2、麪粉和蕎麥粉混合均勻。3、乾酵母加到温水中，攪拌均勻，放置5分鐘。4、酵母温水緩緩倒進麪粉中，用筷子...

食材明細主料麪粉（300克）小米麪（200克）輔料玉米麪（100克）酵母（6克）葡萄乾（100克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀切饅頭的做法步驟1、麪粉、小米麪、玉米麪中添加酵母和適量温水和成麪糰，餳30分鐘。2、放到面板上揉勻，擀成長...

“今天用的麪粉是家庭小麥粉，玉米麪是粗粒的，不像普通那麼細白，偶爾吃點對身體有好處。”食材明細主料家庭小麥粉（適量）玉米麪（適量）輔料酵母粉（適量）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）粗糧饅頭的做法步驟1、小麥粉與...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘【健康粗糧饅頭】外面買的饅頭總是擔心家人吃的不健康，不衞生，其實可以自己在加製作，放心又美味健康。還能體會到製作過程的樂趣。一樣的食材，不一樣的美...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：400水：200ml輔料乾酵母：2具體步驟1.將麪粉和乾酵母倒入大碗2.一邊加水一邊攪拌3.將麪粉攪成面片4.倒在案台上5.揉成光滑麪糰6.放入碗中，蓋上保鮮...

食材明細主料黑麥粉（300g）中筋粉（400g）即食麥片（60g）輔料酵母（2g）水（420g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑麥刀切饅頭的做法步驟1、黑麥粉300g，麥片60g，白麪粉400g，用水420g，酵母2g。2、我酵母用量少，是因為發麪時間較長。晚上12...

“饅頭是中國傳統的麪食之一，為了追求口感，大多數人都喜歡吃白白胖胖的白饅頭。而對於注重養生的人來説，比較喜歡選擇含有粗糧的麪食。”食材明細主料黑全麥粉（150g）温水（76g）酵母（2g）輔料細砂糖（15g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘饅頭是一種大眾麪食小吃，因其口感鬆軟，吃起來越嚼越甜，易於保存很攜帶，深受人們的喜愛，饅頭的做法多種多樣，根據其不同的做法風味和口感也不盡相同，這道美味...

“買到了麥芽，學做麥芽全麥饅頭，本人將全麥麪粉的比例和麥芽的比例提高了。”食材明細主料中筋麪粉（11/4杯）全麥麪粉（1/2杯）輔料酵母（1茶匙）麪包機酵母（適量）1/8高效活性酵母（適量）水（1/21/4杯）麥芽（1/4杯）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...

“最近愛上吃蕎麥麪，甜中帶點苦味，看了很多菜譜裏的蕎麥饅頭的做法，決定自己也來試一下，第一次做，酵母和粉的比例都是大概這樣，沒有很準確，我自己加了燕麥和少量雀巢奶粉，過程很簡單，等待發酵很漫長啊有木有，嘻嘻，成品還是滿意的...

“自制的黑米饅頭和玉米饅頭更放心，來點粗糧，為健康加分哦~”食材明細主料中筋麪粉（200克（玉米饅頭用））黑米粉（50克）玉米粉（50克）安琪酵母粉（6克（各3克））白糖（40克（各20克））水（270克（各135克））輔料鹽（3克(各1.5克））甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普...

“因為我嗜甜，所以這饅頭很合我口味而且我們這裏也喜歡吃鬆軟一些的饅頭總之廣式的基本我都愛。”食材明細主料麪粉（200g（我買的餃子粉））全麥粉（50g）無鋁泡打粉（5g）白砂糖（25g）奶粉（5g）酵母（2g）輔料水（125g（我感覺我的麪粉比較吸水，所以...

“喜歡的，愛吃的，就是暖心美食，刀切饅頭好吃，好做。做饅頭，我不喜歡用單一的麪粉，更喜歡加點雜糧面。比如玉米麪，全麥面。饅頭作法大同小異，主要掌握好小貼士中的注意事項，成功還是很容易的。刀切饅頭這樣做，成品暄軟可口，有着淡...

“自從學會了做饅頭後，我家這個從小吃麪食長大且極為挑食的夫君，經常要求我給他做饅頭，我也樂得輕鬆，雖然花的時間比較長，卻再也不用絞盡腦汁想着要做什麼菜了，一鍋饅頭加肉鬆、榨菜啥的，再炒個菜，煮個湯便把他搞定，最要緊的是...

“你肯定沒想過用麥片做饅頭吧？今早麥片泡多了，剩下一部分扔掉了可惜，用來做饅頭味道還真心不錯。”食材明細主料麪粉（300g）牛奶麥片（100g）水（適量）酵母（3g）輔料白砂糖（5g）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麥片刀切饅頭的做法步驟...

“明日的早餐主食之一——刀切饅頭”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母（5克）泡打粉（2克）白糖（20克）水（250克）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀切饅頭的做法步驟1、食材稱重。2、偷懶粉類放同一容器中。3、粉類混合均勻。4、加...

“紫薯澱粉含量高而且自帶果甜，用來做饅頭組織綿密鬆軟不粘牙，口感清甜，早餐吃這個紫薯饅頭真再合適不過了。注：紫薯含花青素這款饅頭不要下小蘇打也不要下鹼，只需酵母即可。”食材明細主料中筋麪粉（500克）紫薯泥（500克）輔料酵...

食材明細主料麪粉（400克）燕麥片（50克）輔料酵母（5克）泡打粉（1克）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥刀切饅頭的做法步驟1、燕麥片放入麪粉中拌均勻。2、倒入酵母、泡打粉和水攪拌。3、揉成光滑的麪糰發酵。4、發酵至2...

“看似簡單平凡的饅頭，因為加了少許的全麥粉，不但營養更加豐富、而且有一股淡淡的麪粉香氣，饅頭剛出鍋就被我消滅了一個哈！”食材明細主料全麥粉（40克）麪粉（210克）輔料酵母（4克）糖（10克）水（120克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）...

是，蕎麥是一種粗糧。蕎麥又叫做甜蕎，三角麥，烏麥等名字，在不同的地區有不同的叫法。蕎麥可以做成麪條，餄烙，蕎麥餅和涼粉等食物。蕎麥的生長範圍較廣，主要產區在西北，東北以及華北及西南等地區。蕎麥的碳水化合物主要是澱粉，並...

“蕎麥最早起源於中國，栽培歷史非常悠久，種植經驗也很豐富。最早的蕎麥實物出土於陝西咸陽楊家灣四號漢墓中，距今已有2000多年。蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨...

“那天在一家不常去的超市看到了小麥胚芽，心想這怎麼吃的呀，回來問了下度娘，據説營養很不錯的，因沒有烤箱，沒法做成餅乾，就加到了最常吃的饅頭裏面，成品感覺有一種清香。以前整的都是圓的饅頭，沒整過刀切，怕大塊麪糰揉好直接切...

食材明細主料全麥麪粉（800g）普通麪粉（300g）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥刀切饅頭的做法步驟1、粉類加酵母拌均，放入適量的水和成麪糰放温暖處發酵。2、發酵好後排氣揉光滑。3、分份，每份再按揉5分鐘...

隨着生活質量的不斷提高，大家也越來越追求健康，不少小眾的穀類也頻繁出現在大家的面前，今天，我們要説的就是蕎麥，蕎麥不僅應用價值高，用途也是很廣，很多人也會好奇蕎麥是粗糧嗎？蕎麥買回來怎麼吃？那就跟隨小編一起來探討一下吧...

“蕎麥的第一個功效，能夠具有潤腸通便的效果，蕎麥作為穀物當中的粗糧，含有豐富的膳食纖維，對於腸道刺激作用會非常的明顯，能夠起到潤腸通便的效果。蕎麥的第二個效果，能夠起到預防和控制肥胖的功效，因為蕎麥本身熱量比較低，含...