重陽糕怎麼做,重陽糕的做法 香飄網 糕點 2.57W 大中小設置文字大小 食材明細主料粘米粉 (240克)糯米粉 (80克)白糖 (100克)牛奶 (150k)輔料枸杞 (適量)桂花 (適量)甜味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)重陽糕的做法步驟1、將粘米粉、糯米粉、和白糖混合均勻。2、加入牛奶攪拌均勻,並且用手捏成團後不散為好。3、將拌勻的米粉過篩。4、過篩後的米粉蓋保鮮膜靜置1小時。5、準備模具。6、將靜置好的米粉放入模具中刮平。7、放入蒸鍋中蒸10分鐘定型。8、取出定型後的重陽糕翻面後放入枸杞和桂花繼續蒸10分鐘(蒸鍋上墊濕紗布)。9、成品。小竅門1、米粉加水或牛奶時要少量多次的加入,至拌勻。2、蒸鍋中墊紗布是為了讓鍋中的蒸汽侵入到重陽糕的內部。3、水的部分要掌握好,多了發粘,少了發乾。 TAG標籤:重陽糕的做法步驟 重陽糕的家常做法 重陽糕怎麼做好吃 重陽糕的最正宗做法 重陽糕怎麼做 重陽 重陽糕的做法 重陽糕 #