豆渣糕怎麼做，豆渣糕的做法

“現在很多人家都愛自制豆漿，自制豆漿有很大的好處。最為突出的就是可以按照自己所需去製作豆漿。可是要製作豆漿就會有豆渣，怎麼處理豆渣，就為吃豆漿的人提供了一個廣闊的空間。今天我就用豆渣製作了一個豆糕，非常好。推薦給大家。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆渣糕的做法步驟

• 1、做豆渣餅的所有材料：模具、糕粉、熟油、豆渣（這個豆渣我是經過油鹽炒過的）

• 2、將糕粉倒入一個較大的盆裏

• 3、分次倒入豆渣，用筷子攪勻成顆粒狀

• 4、用手捏合麪糰，就像揉麪一樣，直到面和盆都油光，搓條，揪劑子

• 5、用一隻手沾點油，在另一手的掌心，拿一個劑子在掌心捏合，直到劑子變油潤光滑了，將劑子擱模具內，用手按實，將模具倒扣掌心，磕

• 6、看，一個豆渣糕做成了

小竅門

豆渣經過炒制可以揮發掉一些水份，同時還可以在炒制的過程中按照自己的口味進行調味