花生小圓餅的做法 真的會很好吃哈-花生小圓餅 花生小圓餅怎麼做

“昨天去麥德龍買到了顆粒型的花生醬，也買了脱皮的生花生米，就開始琢磨怎麼來做個烘焙，哈哈，手癢癢了~~中午見單位沒人，直接收起電腦走人，準備多休息個半天，下午我也不上班~~~結果中午電話來了，得~~~我上班不行嗎~速度弄完，4點半到家，開弄，到6點20,1個多小時搞定，本次的餅乾不需要打發，不用電動打蛋器，按照步驟來，味道會對的起你的期待的~~~香酥到不可思議，有點像綠豆糕的口感，但是更加的幹香，跟着我試試吧~~~！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生小圓餅的做法步驟

• 1、秤取130克粗粒型的花生醬。

• 2、加入100ML植物油。

• 3、用打蛋器攪打，直到花生醬和油混合均勻。

• 4、加入80克糖粉，攪打均勻。

• 5、加入1/4小勺鹽，攪打均勻。

• 6、200克麪粉和1/2小勺泡打粉混合過篩，加入第5步的混合物中

• 7、揉成柔軟的麪糰。（可以看見此部我的麪糰比較幹，勉強成團，所以後來我加了少許植物油又揉開，變成稍微有點反光的柔軟一些的麪糰，忘記拍照啦）

• 8、取一小塊麪糰，先揉成圓形，再輕輕壓扁，做成小圓餅形狀。做好的小圓餅排入烤盤，用叉子在表面壓一下，壓出花紋(不壓也可)。放進預熱好的烤箱烘焙，180度，18分鐘左右。

小竅門

説一些心得吧，也是我自己做之前的一些顧慮：
1、很多地方都有花生醬買，我是長沙麥德龍買的，在家樂福和沃爾瑪都看見過，有2種，一種是像芝麻醬一樣細膩的，一種是稍微有些顆粒的，我買的是顆粒的，個人愛好，香脆一些，沒有那麼的膩人。
2、花生醬牌子不同應該稍微有些不同，我買的算是很高，油沒有很多，所以放了100ML後成團稍微有些勉強，幹了一點，所以我稍微又加了一些油揉勻稱，感覺好多了，麪糰是屬於稍微能反光，但是手上、碗裏、桌上是沒有明顯油，不黏手的，比較合適，但是我最後的成品稍微有些開裂，通過此方的君之大師的説法，油過多或過少都會，至於我是多了，少了，還需要實驗，家裏吃是不存在任何問題的，口味不會打折。
3、這個餅乾烤好沒有很明顯的特徵的，烤20分鐘應該也沒有問題的，第二盤，我實驗了20分鐘，沒有問題，可以按20分鐘計算，稍微方便一點。
4、成品我做了35個，應該差不多就是這個量吧，第一盤20個，第二盤15個，今天家裏人比較齊吧，大人們普遍都表示了喜愛和鼓勵！~~就是要這樣才勁頭足嘛，吃貨一直都有一顆分享的心吧