堅果巧克力手指餅怎麼做，堅果巧克力手指餅的做法

“堅果巧克力手指餅，仿手指形狀的餅乾，蘸上巧克力、堅果，讓餅乾變得有趣，營養，更美味。
堅果中的核桃補腦，巧克力提神、還有腰果、蔓越莓幹、櫻桃幹、藍莓幹，花生米、棒子仁、扁桃仁等9種堅乾果。給手指餅增加營養，下午茶提神補腦，提高工作學習效率的好食品。
此次使用的是太陽風烘焙長帝CR32KEA，外貌控的人被香檳色個迷住了，四面搪瓷內膽，易清洗，密封性好，小體積，大容量，可二層烤，還均勻受熱，採用後旋風風烤，受熱均勻，烤肉、麪包、蛋糕、餅乾等，還能解凍，長帝烤箱，值得信賴，一機多用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

堅果巧克力手指餅的做法步驟

• 1、準備食材：低筋粉、黃油、奶粉、糖粉、雞蛋、小蘇打、泡打粉、香草精、巧克力醬、堅果；

• 2、低筋粉、奶粉、糖粉、小蘇打、泡打粉混合過篩，倒入融化的黃油、雞蛋、香草精中拌均；

• 3、拌均好，揉成光滑麪糰；

• 4、麪糰擀成長方形；

• 5、從二邊向中間對摺，折成四折；

• 6、四折麪皮擀薄成長方形，再次對摺，來回四次；

• 7、擀成厚度0.5cm麪皮，切成長8cm，長方條；PS：不規則邊緣去掉

• 8、烤盤墊上硅油紙，放入切好的手指餅胚放入烤盤；PS：餅乾直接留有空隙；

• 9、烤箱預熱，選擇後旋風加熱，165度，15分鐘；PS：每個烤箱不同，功能、温度和時間略有差異。

• 10、巧克力醬加入至50度，乘熱，均衡的把1/2手指餅裹上巧克力醬；

• 11、把砸碎的堅果均衡的撒上，讓其黏住，晾涼即可。

小竅門

1.每個烤箱不同，温度和時間略有差異；
2.選擇後旋風加熱，餅乾均受熱；
3.堅果有腰果、核桃、花生、蔓越莓幹、櫻桃乾等根據自己喜歡