奶香椰蓉球的做法 脆脆的奶香椰蓉球 奶香椰蓉球怎麼做

“喜歡椰蓉，因為那清香的味道，甜品中有了它，便多了份清香悠遠的滋味，多了熱帶風情的温馨。這份奶香椰蓉球，沒有添加麪粉，成品是脆脆的口感，咬一口先是濃濃的奶香味，細嚼慢嚥後，你會發現還有一種椰蓉的清香，椰絲的口感。由於各家烤箱温度有差異，我設定的温度和時間只供朋友們參考喲，我用的是ACA北美電器ATO-E43A烤箱，但不管用哪種烤箱，都要記得最後5分鐘要守在烤箱旁，不要烤糊了喲，加油吧朋友們，椰蓉球一定會成功的。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香椰蓉球的做法步驟

• 1、原料：椰蓉、雞蛋、奶粉、白糖、黃油、純牛奶。

• 2、黃油切小塊，室温軟化。

• 3、加入白糖，用蛋抽攪打均勻。

• 4、雞蛋只取蛋黃。

• 5、將蛋黃分兩次加入黃油中，並攪拌均勻。

• 6、牛奶也分兩次加入黃油中，攪拌均勻。

• 7、加入奶粉，稍微攪拌一下。

• 8、加入椰蓉。

• 9、將材料抓勻，並能揉成團。

• 10、將大的椰蓉球，分成10克一個的小椰蓉球。

• 11、團成圓形，放置於學廚烤盤上。烤箱預熱，上火175度，下火170度。

• 12、預熱完成，將烤盤置烤箱中，烤制13分鐘，椰蓉球表面金黃色即可。待椰蓉球降温後，就會變得脆脆的了。

• 13、濃濃的奶香，混合着口中椰蓉的清香，還有絲絲椰蓉咀嚼的口感，真的是好吃又過癮呀。

• 14、成品。

小竅門

1、雞蛋只用蛋黃，當然你要是怕浪費，也可以用全蛋，並適當的減少純牛奶的用量。
2、椰蓉球的重量要差不多，這樣烘烤時成熟度一樣。
3、各家的烤箱温度不同，步驟中的温度和時間只能做參考，我用的是ACA北美電器ATO-E43A烤箱。
4、椰蓉球很容易成熟，最後5分鐘要守在烤箱旁，防止烤過了。