- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
黑芝麻核桃吐司的做法步驟
1、準備材料。
2、除黃油外所有材料混合後揉至擴展階段。
3、加入黃油。
4、揉至完全階段。
5、蓋蓋放到烤箱中,加一碗熱水醒。
6、醒至2.5倍大。
7、排氣分割成4份滾圓鬆弛15-20分鐘。
8、取一個麪糰擀開。
9、反面折三折。
10、再反面轉90度擀開。
11、從一頭捲起來。
12、放到吐司盒中。
13、.放進預熱過的烤箱中,加碗熱水最後醒發。
14、醒至八分滿。
15、移掉水,放進預熱過的烤箱175度30分鐘。
小竅門
拿出來後,趁熱脱模放在烤網上徹底晾涼後切片裝在密封袋中保存。