椰蓉牛奶糕怎麼做，椰蓉牛奶糕的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰蓉牛奶糕的做法步驟

• 1、牛奶一盒，玉米澱粉準備好

• 2、椰蓉少許

• 3、取一小碗，放三勺澱粉

• 4、放水，水沒過澱粉即可，攪勻

• 5、牛奶入鍋放糖2勺

• 6、開火煮

• 7、奶煮至剛沸騰把調好水澱粉慢慢地倒入牛奶中，一邊倒一邊攪拌，不停的攪拌

• 8、倒澱粉水時千萬別一下全部倒下去，要緩緩的倒入，邊倒邊攪拌如發現奶變糊攪拌的有些慢説明奶糕可以了，太稀了結不成糕，如奶糕太稀在加入水澱粉，把它倒入一個方盤中常温冷卻就結成糕了

• 9、倒出奶糕切成方塊，把奶糕一個個放入椰蓉中打個滾蘸上椰蓉即可！

小竅門

澱粉最好是玉米澱粉做出成品細膩雪白，其他澱粉沒做過。奶糕不能煮太稀，結不成塊，只要攪拌像漿糊狀即可，夏天冷藏可加快凝固速度。