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上次做的蘋果玫瑰看大家都很喜歡,這次做她的奢華版。

皮加上焦糖化的脆皮,口感真的是卡茲卡茲的酥脆掉渣,軟嫩的蘋果片,加上一點點的咬緊,給這道甜點增加了多層次的口感。

試一下吧,相信我,吃了就不會忘記!

食材明細

主料
  • 蘋果 (2只)
  • 千層酥皮 (1塊)
輔料
  • 黃油 (50g)
  • 砂糖 (20g)
  • 肉桂糖 (20g)
  • 糖霜 (10g)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

奢華版蘋果玫瑰的做法步驟

  • 奢華版蘋果玫瑰的做法 奢華版蘋果玫瑰(APPLE ROSE) 奢華版蘋果玫瑰怎麼做 第2張

    1、準備所有材料。

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    2、蘋果洗淨,切片,在40度左右的水中煮2-3分鐘,有韌性了即可,不要煮太軟。

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    3、黃油融化,塗在烤佈雷的烤碗內層,撒上白砂糖。

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    4、酥皮擀開,切成長條。

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    5、抹一層黃油,撒一層肉桂糖。

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    6、鋪上蘋果片,另一半摺疊起來,再刷一層黃油,撒一層肉桂糖。

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    7、捲起來。

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    8、放到烤盅當中。

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    9、進烤箱,190度烤45分鐘,拿出晾5分鐘,不燙手了就可以取出來。

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    10、撒一些糖霜裝飾。

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    11、很美味的!

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    12、非常不錯的浪漫情人的禮物哦!

小竅門

1.肉桂糖就是肉桂粉加砂糖,很簡單。