濃濃的香椿苗拌雞蛋幹如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
香椿 :1把
鹽 :適量
油 :適量
椿芽你們真的嗎?我知道喲!因為今年清明節我就吃了喲!大人們都説清明節吃椿芽有助於防止中風,所以大人為我做了香椿苗拌雞蛋幹。香椿苗拌雞蛋幹,你吃到的是雞蛋幹中夾雜着香椿苗。對,就是夾雜在其中,我們知道嗎?香椿苗拌雞蛋幹是我們那邊的必備食品。
主料
雞蛋幹 :1塊香椿 :1把
輔料
生抽 :適量鹽 :適量
油 :適量
1.燒鍋開水, 加入幾滴油和適量的鹽,將香椿放入裏面進去焯,變色且水開後撈出;
2.將焯過水的香椿切成小碎粒備用
3.燒鍋開水, 將雞蛋乾絲放入裏面進去焯煮, 加入少許鹽;
4.焯好的雞蛋乾絲墊底, 上面放上香椿末,再將準備好的蒜粒和紅椒圈放在上面;
5.倒入適量的生抽和香油等調味, 吃時拌均勻即可。