南瓜芝士酥撻怎麼做，南瓜芝士酥撻的做法

“自從獲得ACA電烤箱之後，滿腦子想的就是烤麪包蛋糕等等之類的美味，嘿嘿，這就是吃貨之本性。本該如此^_^這個酥撻放的芝士餡料，烤制時芝士奶香味飄香四溢，口感棒棒滴。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜芝士酥撻的做法步驟

• 1、低粉中放入室温黃油。

• 2、用手揉搓開成粒狀。

• 3、加入35克全蛋液，揉成光滑麪糰。

• 4、揉好的麪糰蓋緊醒面20分鐘。（接下來製作餡料）

• 5、準備好60克熟南瓜搗碎。

• 6、將奶油奶酪和砂糖坐熱水攪拌至順滑無顆粒離鍋。

• 7、加入一個打散的雞蛋液拌均。

• 8、加入牛奶拌勻。

• 9、最後加入12克低粉和南瓜泥拌均勻。

• 10、餡料製作好了放一邊備用。

• 11、取出麪糰，可灑點乾麪粉，用擀麪杖將麪糰擀成比派盤大一圈的面片。

• 12、準備好一個8至9寸大的派盤，將面片覆蓋在派盤上面，用手稍微整理一下。

• 13、用擀麪杖擀去多餘的邊緣。多出來的邊緣剛好可做一個小6寸的。（預熱好烤箱180度）

• 14、用餐叉將撻皮搓出一些小孔，以防烤制時鼓起。

• 15、送入烤箱中層，用上下火180度烤10分鐘後取出。

• 16、鋪入餡料抹平。

• 17、再送回烤箱繼續烤20分鐘左右完成。

• 18、成品出爐。

• 19、切塊成品。香酥嫩滑的。