烘焙

當前位置 /首頁/人氣美食/烘焙/列表

核桃吐司怎麼做,核桃吐司的做法

核桃吐司的做法 核桃吐司怎麼做

吐司在我家出鏡率很高,加了核桃露的核桃渣口感更豐富了

食材明細

主料
  • 高粉 (250g)
  • 核桃渣 (80g)
  • (2g)
  • 白糖 (35g)
  • 雞蛋 (1個)
  • 酵母 (4g)
  • 牛奶 (60g)
輔料
  • 黃油 (20g)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

核桃吐司的做法步驟

  • 核桃吐司的做法 核桃吐司怎麼做 第2張

    1、主料全部放入麪包桶,啟動和麪程序

  • 核桃吐司的做法 核桃吐司怎麼做 第3張

    2、揉成光滑麪糰後加入黃油繼續揉麪

  • 核桃吐司的做法 核桃吐司怎麼做 第4張

    3、直到麪糰成擴展階段即可

  • 核桃吐司的做法 核桃吐司怎麼做 第5張

    4、發酵到麪糰兩倍大即可

  • 核桃吐司的做法 核桃吐司怎麼做 第6張

    5、發酵好的麪糰取出排氣,分割成等分

  • 核桃吐司的做法 核桃吐司怎麼做 第7張

    6、整理成型放入吐司桶,啟動二次發酵

  • 核桃吐司的做法 核桃吐司怎麼做 第8張

    7、發酵到麪糰八分滿即可,預熱烤箱150℃,烤35分鐘左右,表面上色即可

  • 核桃吐司的做法 核桃吐司怎麼做 第9張

    8、烤好後立刻脱模,涼透切片

  • 核桃吐司的做法 核桃吐司怎麼做 第10張

    9、香香的核桃吐司就做好了

小竅門

水分的加入要酌情,烤箱温度根據自己家的調節