香蕉吉士蛋撻怎麼做,香蕉吉士蛋撻的做法
“早餐要吃好、吃飽、吃的有營養,而又要跟平時不大一樣,那我就得想着法子來變換着了。
夏天是吃酸奶的好季節,買牛奶贈送了香蕉牛奶。平時都是做純牛奶做撻液的,而改用香蕉牛奶和吉士粉一起作撻液呢,味道肯定不一樣呢。
當蛋撻出爐後,顏色直是好漂亮啊,再配上芒果酸奶,完美的早餐就從現在開始了~~~””
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香蕉吉士蛋撻的做法步驟
1、食材大集合
2、盆中敲入一個蛋黃、一個全蛋和10克白糖
3、用蛋抽攪拌至白糖完全溶化
4、加入15克煉乳,攪拌均勻
5、倒入75克香蕉牛奶,攪拌均勻
6、篩入3克吉士粉
7、用蛋抽攪拌均勻
8、再過篩二遍,並靜置20分鐘
9、準備好蛋撻皮,將蛋撻液倒入撻皮中8~9分滿
10、送入預熱好的烤箱下層:220度上下火,烤22~25分鐘
11、最後幾分注意觀察,烤至金黃即可
12、再配上芒果老酸奶,完美的早餐從這裏開始
小竅門
1、每做一步,都需攪拌均勻,再添加下一種食材
2、蛋撻液做好了,需加蓋靜置15分鐘左右,更絲滑
3、烤蛋撻:要烤好千層酥皮的口感,須採用放入烤箱下層烘烤
4、烘烤時間:約為22~25分鐘,具體情況看各人喜歡嫩、焦而選擇