藍莓香蕉乳酪撻怎麼做，藍莓香蕉乳酪撻的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓香蕉乳酪撻的做法步驟

• 1、黃油切片

• 2、低粉與鹽過篩入黃油。

• 3、手搓混合均勻，加水和成麪糰。蓋保鮮膜冷藏30分鐘。

• 4、香蕉去皮壓成泥，加牛奶20克。混合好

• 5、奶油奶酪軟化加糖粉用電動打蛋器隔水打至細膩

• 6、如圖。

• 7、加入蛋黃，繼續打

• 8、如圖。

• 9、再加入牛奶15克，攪打

• 10、倒入香蕉泥，拌勻。

• 11、備用。

• 12、取出冷藏好的撻皮，擀成薄片。

• 13、壓出模型，做好撻皮，我沒有小的活底撻模，用的六連模，剛好做六個撻皮，取一小塊放模具用手壓出撻皮也可以。

• 14、倒入香蕉乳酪泥，再放一顆藍莓即可。烤箱預熱180度，30分鐘，上下火，中層。