麻豆酥怎麼做，麻豆酥的做法

“今年夏天的雨特別多，出門不方便，想做紅豆酥，奈何沒有紅豆了，於是用了買的紅豆泥，裏面有芝麻，膩甜~不過做出來後感覺還好，酥皮中和了一部分甜味，表面烤香的芝麻味也蓋掉了那種膩感。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻豆酥的做法步驟

• 1、分別和好兩種麪糰，鬆弛半小時。

• 2、水油麪團擀開，包住油酥麪糰並收口捏緊，擀成長的橢圓片。

• 3、將長片三折，鬆弛20分鐘，再擀長，繼續疊被子。

• 4、面壓扁，捲成圓柱形。

• 5、分成大小合適的劑子。

• 6、略微按扁。

• 7、紅豆泥。

• 8、包入紅豆泥。

• 9、收口捏緊。

• 10、稍作整形。

• 11、表面沾上和芝麻，排入烤盤；烤箱預熱，200度中層，烤25分鐘左右即可。