果粒蘋果派的做法 清香經典派——果粒蘋果派 果粒蘋果派怎麼做

“小時候去麥當勞第一次吃那種小長塊的蘋果派，感覺餡料非常香甜，如今在做這款蘋果派的時候，發現加了肉桂的蘋果就是這般香濃四溢，原來那股清香的味道就是蘋果和肉桂的絕妙搭配。蘋果派是西方最經典的一款派類，深受大家歡迎。今天自己做的這款，皮薄餡多，味道和外觀也都達到了絕佳的享受美感，快來一試吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

果粒蘋果派的做法步驟

• 1、黃油加糖、鹽，加麪粉搓成小粒，加水揉成麪糰，冷藏1小時

• 2、蘋果切小粒，拿鹽水泡一下

• 3、黃油加熱炒蘋果粒

• 4、加糖炒出汁

• 5、加肉桂粉煮至蘋果變軟

• 6、可加少許水

• 7、澱粉加水調好，倒入蘋果餡中攪至粘稠

• 8、模具抹黃油，麪糰擀成皮，鋪在模具上，沿模具貼實，去掉多出的邊

• 9、派皮上插小孔

• 10、倒入蘋果餡，鋪平

• 11、麪糰擀成皮，切成條

• 12、在派上編成網狀，四周黏實，去掉多餘的邊

• 13、刷上一層蛋液

• 14、烤箱預熱200°，烤20分鐘