荷蘭櫻桃磅蛋糕的做法 荷蘭櫻桃磅蛋糕，蛋糕王國中的“始祖”，經典美味流傳至今 荷蘭櫻桃磅蛋糕怎麼做

“荷蘭櫻桃磅蛋糕，在雪白綿密的奶油和鮮豔欲滴的櫻桃點綴下，顯得格外優雅美麗。彷彿一位身穿白色雪紡連衣裙，手捧剛摘下來的櫻桃的少女在樹下露出甜甜的笑臉。加入了櫻桃的磅蛋糕，稍帶酸甜的滋味中和了黃油的甜膩。蛋糕口感細膩卻不失輕盈，絲毫沒有重油蛋糕的厚實，輕咬一口，略帶彈性，又綿密潤滑得入口即化。與順滑綿軟的奶油完美融合，香甜得讓人食指大動。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷蘭櫻桃磅蛋糕的做法步驟

• 1、黃油室温軟化後,放入攪拌盆中加砂糖打至顏色變淺。

• 2、加入雞蛋拌勻後，再倒入麪粉、泡打粉攪拌成沒有粉粒的麪糊。

• 3、在模具中先倒入一半的麪糊，放入櫻桃後繼續倒入麪糊至8分滿。

• 4、烤箱提前使用170℃預熱，將模具放入烤箱中層，烤制約50分鐘後，取出冷卻。

• 5、最後打發適量奶油塗抹於蛋糕表面，再放上櫻桃、撒上糖粉即可。

小竅門

黃油打發前需要先解凍變軟。