李子紅茶磅蛋糕怎麼做，李子紅茶磅蛋糕的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

李子紅茶磅蛋糕的做法步驟

• 1、打入一個雞蛋，倒入140克常温牛奶，用手動打蛋器攪拌均勻。

• 2、接着秤入110克食用油、90克白糖、3克精鹽、5克小蘇打或9克泡打粉。

• 3、用手動打蛋器攪拌均勻。

• 4、倒入300克的低筋粉或中筋粉，用刮刀翻拌均勻。再用手動打蛋器攪打細膩。

• 5、倒入一瓶蓋的香草香精，差不多5克左右。

• 6、秤入5克紅茶末，用刮刀翻拌均勻。

• 7、模具內壁塗抹上食用油，利於脱模。

• 8、倒入麪糊，震出大氣泡。

• 9、烤箱提前預熱至200度，十分鐘。

• 10、4顆李子洗乾淨後，對半切開，去核。

• 11、整齊地擺放李子。

• 12、放入烤箱，上下火，200度，烤50分鐘。

• 13、左邊是放了9克泡打粉的，右邊是放5克小蘇打的。

• 14、泡打粉的這款內芯顏色偏淡黃色。

• 15、小蘇打的則偏橙黃色。

• 16、冷卻10-15分鐘後脱模。第二天吃，味道更佳。

• 17、蛋糕完全冷卻後，切片更容易，也不怎麼掉渣。