烘焙

當前位置 /首頁/人氣美食/烘焙/列表

法棍法式麪包怎麼做,法棍法式麪包的做法

法棍法式麪包的做法 法棍法式麪包怎麼做

法式麪包,很多都是五星級酒店的必備早餐,現在,小編為大家帶來自家的法包,在家也可以好好享受哦!

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (300克)
  • (180克)
輔料
  • (6克)
  • 黃油 (10克)
  • 酵母 (6克)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

法棍法式麪包的做法步驟

  • 法棍法式麪包的做法 法棍法式麪包怎麼做 第2張

    1、1.把全部材料放入麪包桶裏,啟動和麪功能,時間是28分鐘。

  • 法棍法式麪包的做法 法棍法式麪包怎麼做 第3張

    2、2.麪糰和好後,用保鮮膜放在室温自然發酵1.5小時。

  • 法棍法式麪包的做法 法棍法式麪包怎麼做 第4張

    3、3.然後把我麪糰分成3份。

  • 法棍法式麪包的做法 法棍法式麪包怎麼做 第5張

    4、4.用擀麪棒擀平捲起來。

  • 法棍法式麪包的做法 法棍法式麪包怎麼做 第6張

    5、5.把法包放在塗了色拉油的烤盤上。

  • 法棍法式麪包的做法 法棍法式麪包怎麼做 第7張

    6、6.打開烤箱預熱,準備發酵。預熱前噴水,預熱後噴水,然後放入法包發酵。(噴水有助於發酵)

  • 法棍法式麪包的做法 法棍法式麪包怎麼做 第8張

    7、7.發酵到2.5-3倍可以拿出,在法包表面開幾刀,在刀痕上擠條狀黃油。

  • 法棍法式麪包的做法 法棍法式麪包怎麼做 第9張

    8、8.打開烤箱預熱,上火210度,下火是180度。預熱前後需要噴水(烘烤效果更佳)。

  • 法棍法式麪包的做法 法棍法式麪包怎麼做 第10張

    9、9.把法包放入烤箱裏前,也噴水在烤箱內。烤的時間是30分鐘左右。

  • 法棍法式麪包的做法 法棍法式麪包怎麼做 第11張

    10、10.烘烤完成。

  • 法棍法式麪包的做法 法棍法式麪包怎麼做 第12張

    11、完成法棍法式麪包