法式長棍麪包怎麼做,法式長棍麪包的做法 香飄網 烘焙 1.93W 大中小設置文字大小 食材明細主料高筋麪粉 (500g)白糖 (15g)鹽 (8g)黃油 (50g)輔料酵母粉 (5g)奶粉 (8g)甜味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)法式長棍麪包的做法步驟1、將麪粉,白糖,鹽,黃油,奶粉一起放在盆中攪拌均勻。將300克水加熱到30℃左右,放入酵母粉攪拌均勻,使其溶化。2、將酵母水加入粉中揉勻,揉至麪糰起韌勁,待表面光滑時,放入容器中,蓋上保鮮膜。3、放至温暖處發酵越60分鐘。4、將發酵好的麪糰取出,平均分成2份,分別搓至長棍型,碼放在烤盤中。5、麪糰2次發酵,待烤盤中的麪糰再次長大一倍就可以了。6、放入預熱好的烤箱200℃,烤制25分鐘,待麪包表面呈黃褐色,外殼硬脆時就可以出爐啦。 TAG標籤:法式長棍麪包的做法 法式長棍麪包的最正宗做法 麪包 法式長棍麪包的家常做法 法式長棍麪包怎麼做好吃 法式長棍麪包 長棍 法式長棍麪包怎麼做 法式長棍麪包的做法步驟 #