紅糖提子軟歐的做法 香甜柔軟紅糖提子軟歐 紅糖提子軟歐怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

紅糖提子軟歐的做法步驟

• 1、食材大集合照片。

• 2、將除果仁外的輔料稱量一起，攪拌出薄膜。

• 3、放入器皿中進行一次發酵，温濕度在35度左右。

• 4、發至兩倍大體積，進行分割麪糰。

• 5、將麪糰平均分成5等分，搓圓，鬆弛。

• 6、將麪糰擀成牛舌狀，包裹餡料。

• 7、捲起成型。

• 8、表面裹上芝麻，進項最後的發酵。

• 9、對發酵好的麪糰進行刀切整形。

• 10、採用上火190下火200進行烤焙15-20分鐘即可。