蘋果燒果子怎麼做，蘋果燒果子的做法

“秋天是豐收的季節，那麼我們就來做一個仿真的水果小點心吧。和果子是一款無油的點心，甜甜糯糯的，我覺得口感和日本的果子小饅頭很像哈。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘋果燒果子的做法步驟

• 1、提前準備好所有食材。

• 2、煉乳中打入蛋黃，攪拌均勻。

• 3、倒入過篩的粉類，用刮刀拌勻。

• 4、放在工作台上揉成光滑的麪糰。

• 5、將麪糰和豆沙餡都分成12等份。

• 6、將豆沙放在麪皮中央。

• 7、像包包子那樣包好，收口向下。

• 8、用筷子在頂部插一個洞。

• 9、放入烤盤。

• 10、烤箱上下火預熱160度。

• 11、將烤盤移入預熱好的ATO-E43AZ烤箱中層，上下火160度烘焙10分鐘。

• 12、表面蓋錫紙，繼續烘焙12分鐘。

• 13、烤好後立刻從烤箱中取出。

• 14、用刷子在烤好的果子上薄薄的刷一層顏色。

• 15、放上樹葉做點綴。

• 16、滿滿的收穫感。

• 17、越看越喜歡。

小竅門

1、配方中的泡打粉不可以省略，因為它可以讓和果子的麪糰變得鬆軟，我們在選用泡打粉的時候選擇無呂的即可，它是安全的。
2、中途需要加蓋錫紙，為的是不要讓和果子上色過深，影響後期的上色。
工具：烤箱：ACA日落粉ATO-E43A烤盤：學廚WK9405