回味私房雞，回味雞 香飄網 家常菜 2.16W 大中小設置文字大小 食材明細主料三黃雞 （半隻約500克）輔料料酒 （5克）葱段 （15克）薑片 （10克）蠔油 （20克）雞汁 （10克）胡椒粉 （1.5克）橄欖油 （5克）薑末 （5克）砂糖 （5克）雞粉 （5克）蒜子 （7克）鹹鮮 （口味）煮 （工藝）三刻鐘 （耗時）簡單 （難度）回味私房雞的做法步驟1、三黃雞洗淨2、備調料3、鍋入清水放料酒、葱段10克、薑片10克、八角、鹽和雞4、大火燒開後去浮沫轉小火將雞煮30分鐘5、撈出晾涼或放入冰水沖泡（30分鐘）6、料汁：蠔油20克、雞汁10克、胡椒粉1.5克、橄欖油5克、薑末、砂糖、雞粉各2.5克攪拌均勻即可7、將雞斬成塊，放入自制料汁、蒜子7克、葱段5克拌勻裝盤 TAG標籤：回味私房雞 回味私房雞的最正宗做法 回味私房雞的家常做法 首發 回味私房雞怎麼做 回味雞 回味私房雞的做法步驟 回味 回味私房雞的做法 私房 回味私房雞怎麼做好吃 #
